Arbeitstreffen Qualitätsmanagement exklusiv für Mitglieder

Zeitpunkt
11.04.2024
9:00 - 12:00

Ort
Eurofins Analytik GmbH
Neuländer Kamp 1, Raum 2.18
21079 Hamburg

 

Unsere erster Arbeitskreis Qualitätsmanagement in diesem Jahr findet in Präsenz statt.

Zusammen mit Andreas Grabitz, Global Packaging Compliance Manager von Eurofins Consumer Product Testing, widmen wir uns diesmal dem Thema IFS Food 8 und HACCP Konzept für Lebensmittelkontaktmaterialien.

Mit der Version 8 des IFS Food wurde auch ein neuer Verpackungsleitfaden herausgegeben. In diesem werden erstmals konkrete Aspekte eines HACCP-Konzepts für Lebensmittelverpackungen und andere Materialien im Lebensmittelkontakt wie Maschinen u. ä. ausgearbeitet. Aspekte wie hohe Temperaturen, Arten des Lebensmittels oder Dauer des Kontaktes zwischen Material und Lebensmittel sind zentrale Aspekte.

In einem kleinen Workshop werden die grundsätzlichen rechtlichen Verpflichtungen des Lebensmittelabfüllers in Bezug auf Verpackungsmaterialien erarbeitet. Mit Hilfe des Verpackungsleitfadens werden die wichtigen Aspekte einer eigenen Risikobewertung für Verpackungen erarbeitet. Darüber hinaus schauen wir uns Konformitätserklärungen von Verpackungslieferanten an und lernen Vollständigkeit und Eignung für Ihre Anwendung zu verstehen.

Bitte stellen Sie uns vorab gerne konkrete Beispiele zur Verfügung, die Sie besprechen möchten.

Die Arbeitskreise sind ausschließlich unseren Mitgliedern vorbehalten und für diese kostenfrei.

 

Anmeldung: